Pengetahuan Ibu Balita Tentang Hygiene Makanan Dan kejadian Diare Pada Balita Di Puskesmas Pekauman Banjarmasin

  • rusmiatai rusmiati Universitas Muhammadiyah Banjarmasin
  • anita agustina Universitas Muhammadiyah Banjarmasin
  • yuniart yuniarti Poltekkes Banjarmasin Jurusan Kebidanan
DOI: https://doi.org/10.31964/jsk.v13i1.340

Abstract

Penyakit diare atau buang air besar (BAB) cair merupakan salah satu penyakit yang sering menyerang anak-anak. Salah satu penyebab diare disebarluaskan lewat jalur oral melalui makanan atau air yang terkontaminasi, hygiene yang buruk dan sanitasi yang buruk. Perilaku ibu dalam menjaga kebersihan dan mengolah makanan sangat dipengaruhi oleh pengetahuan ibu tentang cara pengolahan dan penyiapan makanan yang sehat dan bersih. Hygiene makanan merupakan makanan yang tidak terkontaminasi oleh kotoran dan tidak menampakkan tanda pembusukan oleh bakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah ada hubungan tingkat pengetahuan ibu balita tentang hygiene makanan dengan kejadia diare pada balita di wilayah kerja Puskesmas Pekauman Banjarmasin. Metode dalam penelitian ini menggunakan analitik korelasi dengan pendekatan cross sectional. Jumlah sampel 114 responden yang diambil secara purposive sampling dan analisa data menggunakan univariat, bivariate dengan uji Sperman rank menunjukan bahwa pengetahuan ibu tentang hygiene makanan, sebagian besar responden berpengetahuan cukup sebanyak 50 orang (43.9%), kejadian diare pada balita, sebagian besar responden berkategori diare sebanyak 39 orang (34.2%).Hasil uji statistik sperman rank menunjukan p=0,000 (p<0,05), dengan correlations coefficient = 0,731, sehingga HI diterima. Dapat disimpulkan ada hubungan tingkat pengetahuan ibu balita tentang hygiene makanan dengan kejadian diare pada balita usia 1-4 tahun di wilayah kerja Puskesmas Pekauman Banjarmasin. Kata Kunci : Pengetahuan, Hygiene Makanan, Kejadian Diare
Published
2022-02-02
How to Cite
rusmiati, rusmiatai, agustina, anita, & yuniarti, yuniart. (2022). Pengetahuan Ibu Balita Tentang Hygiene Makanan Dan kejadian Diare Pada Balita Di Puskesmas Pekauman Banjarmasin. Jurnal Skala Kesehatan, 13(1), 37 - 46. https://doi.org/10.31964/jsk.v13i1.340
Issue
Vol 13 No 1 (2022): JURNAL SKALA KESEHATAN
Section
Articles

Copyright (c) 2022 Jurnal Skala Kesehatan

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

Publishing your paper with JURNAL SKALA KESEHATAN POLITEKNIK KESEHATAN BANJARMASIN (JSK) means that the author or authors retain the copyright in the paper. JSK granted an exclusive reuse license by the author(s), but the author(s) are able to put the paper onto a website, distribute it to colleagues, give it to students, use it in your thesis etc, even commercially. The author(s) can reuse the figures and tables and other information contained in their paper published by JSK in future papers or work without having to ask anyone for permission, provided that the figures, tables or other information that is included in the new paper or work properly references the published paper as the source of the figures, tables or other information, and the new paper or work is not direct at private monetary gain or commercial advantage. JSK journal provides immediate open access to its content on the principle that making research freely available to the public supports a greater global exchange of knowledge. This journal is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License. This license lets others remix, transform, and build upon the material for any purpose, even commercially. JSK journal Open Access articles are distributed under this Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License (CC BY-SA). Articles can be read and shared for All purposes under the following conditions:

BY: You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use.SA: If you remix, transform, or build upon the material, you must distribute your contributions under the same license as the original.